Ep.203 茶山行：往深山去，往灵魂里

或许是年纪渐长，开始能够理解更加复杂的风味，像是茶、咖啡和橄榄，也开始能够理解东方哲学里的道与灵。3月从景迈山下来，正好赶上春茶初始，便跟着三叔去了一趟茶山。云南的茶山和我从小熟知的沿海茶园不同 -- 生长在原始森林里，藏在高大的树木之下。沿着弯曲的山路往里走，空气随着绿意变得愈加清新，忍不住伸出手去感受风的流动。我们在一个个茶园、茶林停留，不住地感叹，要是随时能够坐下来喝一杯茶多好啊~于是就有了这次旅行的灵感 -- 在任何一个想喝茶的地方喝茶。茶是很好的媒介，像音乐像冥想，足够包容 -- 自然与自我。喝茶的时候，能够感受到那种土地所带来的能量，也能感受到水、器皿、茶人所带来的不同波动。其实，这些都不重要。在茶山中，在茶里，自有道，自有方。--“只有往深山去，才能理解茶的灵气从而来”云南 · 勐海茶山旅行：时间：05.06-05.10 | 05.13-05.17报名方式：shanica613，请备注「茶山行」时间轴03:11'' 云南茶山之旅：春茶、古树、寨子与一场被山林疗愈的旅程05:42'' 茶山地图：云南四大产区与六大茶山07:40''从叶到茶：普洱茶与绿茶、红茶、乌龙茶的工艺差异11:56'' 古树茶的故事：“根深叶茂”与风味秘密14:27'' 勐海：茶与佛寺文化18:01'' 茶山行记：布朗山与贺开山的春茶之旅20:56'' 老曼俄：一片土地上的苦与甜25:23'' 老班章：天价普洱茶背后的村寨什么样？30:18'' 寨中有茶，茶中有寨：老班章与班盆的茶树种植差异32:48'' 贺开古茶林：日落茶山与千年鸡血藤的自然奇观35:18'' 帕沙古寨：更野生、更深处的茶山旅行37:32'' 探访南糯山：传统服饰、迁徙历史与口述文化44:07'' 勐海有机茶庄：手工炒茶与完整制茶现场51:38'' 为什么会做非正常旅行？旅行笔记勐海勐海县，云南省西双版纳傣族自治州辖县，位于云南省西南部，西双版纳傣族自治州西部，东接景洪市，东北邻普洱市思茅区，西北靠澜沧县，西部和南部与缅甸接壤，属南亚热带高原季风气候，总面积5368.09平方千米。普洱茶古六大茶山普洱茶古六大茶山东与老挝接壤，北邻江城县，西毗景洪市，南连勐仑、瑶区。历史上包含攸乐、易武、漫撒、倚邦、蛮砖、革登六大茶区。1957年西双版纳州政府组织普查队实地考察，确认茶山范围为易武、倚邦、攸乐、漫撒、蛮砖和革登，并获得官方认定。清雍正年间，该区域被定为清朝贡茶产区，年解贡茶81,666斤，并创制八色贡茶及饼茶、沱茶等形态。普洱茶新六大茶山洱茶“新六大茶山”是指民国以后至现代名声鹊起、位于澜沧江以西的勐海及周边地区著名茶山：布朗山、南糯山、贺开山、勐宋山、巴达山、景迈山。相较于江东古六大茶山，新六大茶山以独特的生态环境、较高的海拔、霸气或高甜的口感特征，成为现代普洱茶高品质原料的代表。古茶树古茶树指树龄100年及以上的山茶科山茶属茶组植物，是国家重要茶树种质资源基因库。云南省集中分布全国97%以上的古茶树，主要位于临沧、普洱、西双版纳等地，其中澜沧江流域形成密集群落。贵州省镇宁自治县革利乡发现古茶树50397株，最大树龄达750年。普洱茶普洱茶主产于云南省普洱市、临沧市、西双版纳傣族自治州等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶曾被归类为黑茶类，现归类为再加工类中的后发酵茶。普洱茶制作技艺云南普洱茶传统加工制作技艺起源于清雍正十年（1732年）。“蒸而团之，紧压成型”是普洱茶（贡茶）世代流传下来的制作技艺，其制作大体分为“祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成形”4个程序。以传统手工制作技艺精制的，通过自然发酵的生茶，在通风、干燥、无异味的条件下可以长期保存，储存年限越长，口感越佳、价值逐年增长，具备保值增值的收藏功能，被称为“可以喝的古董”。欢迎订阅【非正常旅行】每周六与你闲聊全世界！每期播客的文字版本以及相关旅行资讯请关注【公众号：季不住】添加NPC微信号“travelwithji-”加入宝藏听友旅行群【主播介绍】季季 独立摄影师 | 艺术创作者 | 自由撰稿人「非正常旅行」播客主理人背包旅行15年+，自由职业9年+，����双国旅居。“这地球太酷，值得一个人背包出发！”小红书 | B站：@季季JiJi 公众号：季不住YouTube：Travel with Ji【背景音乐】The Marías - CluelessHuma-Huma - Onmission摇篮曲（紫谷）- 巴绕乐团Baraog/紫谷【关于非正常旅行】这是一档寻找未知旅行地，分享环游世界攻略，探索不一样生活方式，横跨南北半球的旅行播客。错了，重来! 不过是个和朋友们相聚大笑、自由畅谈的地方罢了~ 让我们在路上不期而遇吧！你可以在小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast上收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目，请多多留言，专辑五星评价，让我们走得更远一点点~【商务合作】[email protected]