EP.26 — 吃得簡單就是好　環法選手早餐都吃燕麥配上歐姆蛋

「你今天的菜單是什麼」「FTP瓦數15分鐘2組」六月的台灣，完全籠罩在三級警戒之下，拜現代科技所賜，透過訓練台搭配虛擬騎乘軟體，每週樸實無華的星期六上午，依舊能在幹話中完成的長距離訓練，在家訓練的好處，就是能夠準備自己想吃的補給，在枯燥乏味的踩踏中，彌補心靈上的空缺。 我平常是使用Zwift及Tacx的軟體，算一算，六月份騎了1,248公里，每週平均下來約312公里，這比今年3月份(927公里)在準備Challenge Taiwan時來得更多，也打破了個人單月騎車量最多的紀錄，當然會有的結果，就是因為將游泳、跑步的時間挪給了單車，至於是好是壞，答案還是必須等到未來才能應證。 提到單車，當然得聊聊環法賽，2021年第108屆的環法賽，總共有21個賽段—平地站*8、丘陵站*5、高山站*6、計時賽*2，加起來總共3,414公里，當中最長的一站是在Stage.7的249公里，選手如何在每天高強度的比賽之餘進行「恢復」與「補給」，值得來好好探究。 環法車隊幾乎都有搭配廚師、營養師，但職業車手吃得並不豪華，反而「簡單」才是選手的飲食指標，早餐來份燕麥配上歐姆蛋，再多一點就是水果，比賽中靠營養師來計算每小時進食「碳水」的量(平均約60g/hr)，至於休息日，選手會稍微減少碳水的攝取，換來的是鮭魚、雞肉等蛋白質來幫助恢復。 更令我欣賞的一點，是車隊並不會刻意限制選手的飲食，團隊生活吃飯幾乎都在一起，「你自然會為了讓團隊有好成績來選擇盤中的食物」；住在美食唾手可得的台灣，少碰油炸、手搖杯飲料，均衡營養不挑食就是最棒的飲食方式。 防疫在家，你都吃什麼呢？！ -- Hosting provided by SoundOn