EP-32「宮崎の人は、この美味しさが普通だと思っている」

移住して一番驚いたのは、食材のクオリティでした。ほうれん草もキャベツもきゅうりも、サイズそのものが大きくて肉厚。肉も魚も鮮度と張りが違う。切って塩こしょうするだけで美味しい。一番印象に残っているのはファミレスです。家族でジョイフルに行ったら、めちゃくちゃ美味しかった。関西で同じチェーンに行った時、こんなに美味しいと思った記憶がないのに。水と空気が違うのかもしれません。でも地元の人は、これが普通だと思っている。生まれた時からそれを食べているから、比較対象がない。「宮崎って美味しいんですね」と逆に聞かれるんです。宮崎牛のステーキ、地鶏の炭火焼き、一本もも焼き、太陽のたまご、日向灘の刺身。そして妻が作ってくれる冷や汁。「あなたの地元の食で、当たり前になっているものは何ですか？」─────────────────■まつけんのメルマガhttps://1nqbc.hp.peraichi.com/■公式LINEhttps://kli.jp/f/lJwn/■threadshttps://www.threads.com/@kensurf01■notehttps://note.com/kensurf─────────────────