EP.421【吳若權X陳立言】轉職創新，避免眼高手低；返鄉工作，一場靈魂自由的逆風飛行。

📌【轉職創新，避免眼高手低】 我小時候，曾有幾年住在台中山上長大，童年跟著父母養土雞。因此，很能體會養雞人的辛苦，也學會分辨什麼是好吃雞肉。 基於這樣的經驗，我對陳立言很佩服。他擁有台大碩士學歷，原本在百大企業擔任工程師，也是愛衝浪的青年，在某個晴朗的午後，決定返鄉養雞。 對他來說，從衝浪到雞舍，在傳統中求創新，是一場靈魂自由的逆風飛行 衝浪，教會他什麼是「順勢而為，與自然共處」，也因此，他決定把這樣的精神帶進傳統養雞業，開創一條全新的路。 回到父親一手經營的老牧場，從最基層做起，只為證明：自由，也能成就專業；浪漫，也能孕育實在。 元榆牧場的雞，從不被迫長大。佔地兩千坪的牧場，每坪只養不到兩隻雞，遠低於業界標準。這群雞有百座棲架可自由跳躍，天熱有電扇吹、天冷有瓦斯燈暖。不是寵物，而是尊重。因為陳立言相信，只有在自在環境中成長的雞，才養得出帶有彈性、鮮甜且有層次的肉質。他們將飼養週期延長到16週，用時間換取品質，換得消費者一口難忘的「正宗土雞」味。 這樣養出來的雞，被稱為「衝浪雞」，並研發出各式熟食：剝皮辣椒雞湯、滴雞精、甘蔗雞……每一道菜背後，都是他太太莊又端從空姐轉職為料理人的心血結晶。從未進過廚房的她，洗手做羹湯，如今已成牧場最溫柔的主廚。 衝浪，是逆風而行；養雞，是向土地禮敬。他們在海風與雞鳴之間，找到了平衡人生的節奏，也讓我們在餐桌上，品嚐到一種叫做「用心」的滋味。 --- #為自己_也為家人 這是一份「照顧自己、孝敬父母」的美味行動。 快來加入這場美好團購，把健康、安全、天然的好味道帶回家。 ●立即下單： https://yuanyuco.pse.is/7xjwsf 元榆牧場，用心經營，所有產品都讓消費者一試成主顧。 我特別喜歡「蔥浪雞」，用雞腿肉捲切製成，一口咬下，是蔥油的香氣、也是雞肉的Q彈，香甜濃郁、回味無窮。 陳立言特別推薦各種口味的舒肥雞，非常Q彈可口，鮮甜美味。 還有甘蔗雞的自然鮮甜，鹽水雞的爽口不膩；尤其是舒肥雞，冷熱皆宜，肉質嫩而有彈性，不柴不澀，連我九十歲高齡的老母親都吃得津津有味。更別錯過他們家的雞湯與滴雞精，香醇濃郁，是我用來蒸蛋給媽媽補氣的秘密武器。 這次還有閏六月限定的滷豬腳，想孝敬父母、照顧家人健康、也為自己補一補，這波優惠團購期間就是最好的時機！ 這次團購還有十分優惠的自由組合方式，讓你自選喜歡的美味品項，價格實惠，還有滿額贈品超划算： ● 單筆滿1099元：免運 ● 滿2000元送：白蒜雞湯小包550g ● 滿3000元改送：剝皮辣椒雞湯大包1100g（不累贈） 這是一份「照顧自己、孝敬父母」的美味行動。 快來加入這場美好團購，把健康、安全、天然的好味道帶回家。 ●立即下單： https://yuanyuco.pse.is/7xjwsf 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cl65xy9o001dj01sbgj0q45h8 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl65xy9o001dj01sbgj0q45h8/comments 聽完後請追蹤(按Podcast右上角 +，確定它有變成 √ )，並分享給親友，給我5顆星評價！鼓勵我和團隊繼續為你錄製優質節目，謝謝。 Powered by Firstory Hosting