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EPISODE · Nov 7, 2025 · 55 MIN

EP.54 ✦ 日本酒的宇宙 —— 日本酒達人 清水泰尊

from 台北芳香劑 · host 顏若芳

深層與內斂兼具的日本酒香! ✧・゚: ✧ 台北芳香劑 ✧:・゚✧ EP.54|日本酒的宇宙 Feat. 日本酒達人 清水泰尊 🍶台日混血談清酒 走進日本酒世界 🥢清酒燒酌大銀釀 如何來分析辨別 🍶日本酒學問多多 搭配餐食口味多 🥢清酒氣泡酒為何 日本年輕人喜愛 🍶獨家分享鹿兒島 西酒造酒廠歷史 今天的台北芳香劑EP.54,邀請到了長年推廣日本酒文化的達人——清水泰尊! 我們常聽到「清酒」、「大吟醸」、「燒酌」,但這些名字之間的差別到底是什麼 ?日本酒的世界博大精深,從釀造工藝到品飲溫度,處處都是學問☺️ 本集來賓Tyson,將用最淺顯易懂的方式,帶領我們進入日本酒的宇宙。他將分享如何區分不同酒款 、解密「精米步合」的意義 、清酒與台灣料理的完美搭配 ,以及百年酒造「西酒造」旗下酒款的迷人故事 。 歡迎一起收聽本集台北芳香劑、生活不生氣💕 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cm1xohtg000m601xvesur0olf/comments 台北芳香劑每週五晚上6點準時上線! 一起來跟我們談天說地,補充香噴噴、熱騰騰的生活新知✨ ✄┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 也歡迎來若芳的社群,一起聊! FB|https://www.facebook.com/yengafang IG|https://www.instagram.com/yengafang/ Threads|https://www.threads.net/@yengafang LINE|https://lin.ee/3KTNdKd Powered by Firstory Hosting

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 浩浩熵熵(第二輯) 李偉才(李逆熵)、Cherry、Jaffe 「宇宙無限 世界浩瀚」 謎米香港(memehk.com)節目《浩浩熵熵》主持:李偉才(李逆熵)、Cherry Ho & Jaffe facebook group https://www.facebook.com/groups/StartideRising/ 節目論壇 https://forum.memehk.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=79 視像重溫(第二輯) https://bit.ly/1fjCzMz 迷你浩浩熵熵 https://bit.ly/1kpwdJW  香港電台:綠色大地 RTHK.HK 公民社會曾志豪與旅遊樂園劉蓮攜手合作介紹中國旅遊新景點。 东京专栏 RFI - 法国国际广播电台 本台东京特约记者介绍日本社会、中日关系最新动态。

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