EPISODE · Oct 9, 2024 · 10 MIN
EP. 77 特別集：貴州茅台酒
from 說品酒 Vinovoices · host KK Kallen
🇨🇳貴州茅台鎮, 中國 📍貴州茅台(股票代碼: 600519)茅台酒的釀造工藝被稱為“坤沙法” ，這個工藝通常可以概括為“12987”工藝，即一年製曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。 獨特的醬香感覺像是陳年發酵的豆類和熟透的穀物香氣，非常濃郁。酒體醇厚而不辛辣，入口是非常柔順的，帶著淡淡的甜味，隨後有一種微微的焦糖和堅果香在口腔裡慢慢散開。 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕
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