EP 90 巧克力跟茶的美妙換位--專訪風味飲食研究者顧瑋

你知道台灣也產咖啡跟巧克力嗎？這集Pauline因為在台灣吃到了一個茶巧克力非常驚艷，因此採訪創辦人顧瑋，聊了茶巧克力的製作。包括香氣如何萃取，原料的創新運用。也聊到台灣巧克力產業的發展與巧克力農的優勢。如果你愛茶或是愛巧克力，或是關心台灣農業，請來一起聽聽顧瑋這場既科學又有風味的訪談。＊節目贊助商：Flora Chen 房屋仲介 408-981-0730 (COMPASS 矽谷灣區）REALTOR® | DRE 01334314https://www.compass.com/agents/flora-chen/Joseph Yen 房屋仲介 408-497-2989 (COMPASS 矽谷灣區）Broker Associate | DRE 01136969https://www.compass.com/agents/joseph-yen/ ＊捐款支持Jacqueline：線上捐款＊成為節目會員喜歡我們的節目嗎？歡迎點選「訂閱」，不錯過每週新上線的節目。也歡迎透過這個連結【成為會員】，支持節目的基本營運，同時享有多項專屬福利：不限次數收聽已歸檔的舊節目、解鎖會員限定內容，以及每季寄送至您信箱的精美電子書。(Music by Yevhen Onoychenko, Kevin MacLeod, Denis Pavlov, Anastasia Kir ） Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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