Ep.94 - VNA WINES e i suoi VINI raccontati da FEDERICO FIORI

In compagnia di Federico Fiori, proprietario della Società Agricola VNA Wines, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:44 – La scelta del nome della cantina e delle caratteristiche grafiche delle etichette.04:06 – L’influenza del Cortese piemontese nella produzione di VNA (una cantina di confine tra Oltrepò e Piemonte).05:34 – Gli accorgimenti irrinunciabili in vigna: una missione da portare avanti.07:22 – La simbiosi tra la pianta e un intervento omeopatico (una interessante digressione pratica sull’utilità dell’agromeopatia)12:13 – Dove si studia l’agromeopatia nel mondo.16:08 – Biodinamica, Agromeopatia, Basso Impatto Antropico: diversi modi di approcciare all’agricoltura, tutti basati sulla necessità dell’uomo di ridurre i suoi interventi sulla natura, riducendoli solo alle sparute occasioni in cui ce n’è bisogno, con le tecniche più efficaci.17:28 – A proposito della sperimentazione a VNA in vigna e cantina, figlia del divertimento e della curiosità.18:58 – Cos’è il vino naturale, oltre a rame, zolfo, fermentazioni spontanee e lieviti indigeni?23:03 – “Vini selvaggi, Rurali, Rustici e Artigianali”? Non da VNA: la ricerca dell’eleganza e della qualità24:45 – Dove si potrebbe trovare VNA tra 15 anni?26:25 – Il contributo potenziale di VNA all’Oltrepò Pavese.27:34 – Introduzione generale ai vini portati in assaggio.30:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il il Metodo Ancestrale Rosato Sboccato 2021 N°7. 40:15 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°1 2019. 48:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°3 2019.54:51 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°0 2022.1:01:15 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.https://www.youtube.com/@storiedivinoeviticoltori https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwineshttps://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.