EP01｜年節送禮、入菜的首選「烏魚子」

農曆新年將至，烏魚子近年是送禮選擇和圍爐年菜中不可或缺的一員，你了解烏魚子怎麼來的嗎？ 《河鮮海味》節目第一集，就用烏魚子來開啟這趟鮮味之旅吧！ 本集重點：  00:19 烏魚子的來歷脈絡 02:08 海烏與塭烏的養成和風味區別 06:38 烏魚子的製作過程 08:02 水煮或炙燒，烏魚子多樣的料理品嚐方式 10:44 除了烏魚子，烏魚其他部位還能怎麼吃？ 📍 歡迎分享、追蹤，持續關注《河鮮海味》！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments 📩 合作邀約｜[email protected] 🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜ https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025 本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出 sandshour散時間｜https://sandshour.com/ Powered by Firstory Hosting