EP097 我家好饭｜菜饭合一的代表【炒饼】，爱吃炒饼的姑娘，运气都不会太差～

我家不但有好菜也有好饭，您瞧，今天这菜饭合一的当家花旦【炒饼】就来了。当然今天的嘉宾也是实至名归，请来资深家迷郑捕头来跟我们聊聊，这么多年为啥对炒饼有着这么深沉厚重的偏爱。【本期嘉宾】郑捕头欢迎听众也收听捕头这档《西四五条》【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）【欢迎加入听友群】❤️感谢听友们的一路收听，🚩咱食堂的听友群可是挺热闹的，天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来歇会儿聊几句。✅微信：wenwulab  ✅暗号：周二晚九点半【内容轴】部分图片来自网络 侵删02:00 和郑捕头源于炒饼的渊源曾经捕头晒过的炒饼：豆芽炒饼 河北一绝04:10 《我爱我家》有关炒疙瘩的剧情06:40 平民美食的炒疙瘩，也有它的起源和方法炒疙瘩炒出心意可不容易紫光园炒疙瘩曾经有名的恩元居三种人气炒疙瘩13:30 炒饼在北方人民心中的地位可真不敢小瞧，在郑捕头心里的地位更是非常高来自郑捕头微博15:40 来自郑捕头微博记录的一段话：看来人艺的老演员么，真的是爱吃炒饼啊16:20 要想味道妙，大饼就得薄。专门制作的饼丝能不好吃么24:30 其他城市有啥类似的饼类加工食品？西红柿+圆白菜炒饼鱼香肉丝炒饼鸡蛋盖炒饼30:40 实在太怀念儿时炒饼味道？那就大胆尝试家庭炒饼一口饼一口蒜，这是人生惬意时刻39:30 饭店为啥炒饼销量这么大，原来是因为这个芝麻酱糖饼47:00 家庭中对不同饼类食品的偏好和制作家常葱油饼56:30 这饼要是不炒着吃，咱怎么吃好？烙饼卷带鱼01:02:46 城市小饭馆的变迁-----------------------------------------------【制作团队】后期 / 老许 鲁西西封面 / 鲁西西《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。【收听平台】苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify【合作联系】微信：wenwulab邮箱：[email protected]在小宇宙查看该单集文稿