EP106 - SANTO MERCADO: DE UNA APUESTA A UNA NUEVA EXPERIENCIA | ALEXIS HERNÁNDEZ

En 2024, Alexis Hernández estuvo por primera vez en ASOPAO para conversar sobre Sambil Santo Domingo y una de sus grandes apuestas para transformar la experiencia gastronómica del centro comercial: Santo Mercado.En aquella conversación, Santo Mercado todavía era una promesa. Hoy volvemos a sentarnos con Alexis Hernández, Gerente General de Sambil Santo Domingo, para mirar hacia atrás, hablar de lo que ha pasado desde entonces y entender hacia dónde se dirige uno de los centros comerciales más importantes de República Dominicana.¿Qué ha cambiado en Sambil?¿Cómo ha evolucionado la experiencia del visitante?¿Qué aprendieron en el proceso de desarrollar Santo Mercado?¿Ha cumplido Santo Mercado las expectativas con las que fue concebido?Y, sobre todo, ¿qué viene ahora?En esta conversación hablamos de la evolución de Sambil, los cambios en los hábitos de consumo, la transformación de los centros comerciales, gastronomía, entretenimiento, nuevas experiencias y la importancia de entender que un mall ya no puede limitarse a ser un lugar donde la gente simplemente compra.Santo Mercado nació inspirado en el concepto de los food halls internacionales y hoy combina gastronomía, entretenimiento y experiencias para toda la familia. La propuesta también continúa evolucionando con nuevas incorporaciones como Strike Bowling, ampliando el concepto de Sambil como un destino de experiencias y no solamente de compras.Pero esta conversación también va más allá de Sambil.Hablamos de liderazgo, gestión, adaptación, innovación y de los retos que enfrenta cualquier empresa que quiera mantenerse relevante en un consumidor que cambia constantemente.Esta es una conversación sobre lo que se construyó, lo que funcionó, lo que tuvo que cambiar y lo que todavía está por venir.Alexis Hernández regresa a ASOPAO para contarnos qué pasó después de aquella primera conversación.🥘 ASOPAOComida • Cultura • Documentación🎙️ Invitado: Alexis HernándezGerente General de Sambil Santo Domingo📍 Sambil Santo Domingo📍 Santo MercadoSi te interesa la gastronomía, los negocios, el retail, el entretenimiento y la evolución de las experiencias en República Dominicana, este episodio es para ti.Suscríbete a ASOPAO y activa las notificaciones para no perderte nuestros próximos episodios.