EP108「合作大小事」：有快樂的雞，才有好吃的蛋 ft. 蔡榮鴻（永興畜牧場負責人）

主婦聯盟合作社共同購買和團購哪裹不一樣？ 團購比價錢，共購是「用集結的消費力，支持我們價值主張」。 - 不只自己吃得好，也關注從產地到餐桌的每一個環節， 儘量做到、減少因為消費或生產而對環境造成衝擊。 - 不只土地，也關心那些成為我們餐桌佳餚雞豬牛羊的「動物福利」。 - EP106建蓁基金會研究員湯宜之帶我們理解「動物福利」的理念和實踐的困難， 這一集我們邀請合作社生產者「永興善糧放牧蛋」的蔡榮鴻先生， 帶我們去逛他的雞舎， 聽他說說他是如何讓雞隻過著不錯的生活。 - 小劇透，永興的雞可以隨便走跳，吃非基改飼料，還有桑椹吃到飽。 好的理念，需要有認同理念的生產者一起來實踐，這是我們的價值主張。 - 【本集重點】 3:43 什麼叫作讓雞過好的生活？ 8:24 為什麼改做放牧雞蛋？ 12:07 放牧蛋雞和籠飼、平飼的差別 17:12 如何成為合作社生產者？ 20:15 改成非基改飼料的挑戰 24:02 為什麼雞蛋價格劇烈波動？ 27:18 消費者如何選好蛋？（吃過好的蛋就回不去了） 34:39 生產者的建議 - 【延伸閱讀/收聽】 人道飼養 讓雞自然生活的解答 【一籃菜｜真心話】EP106 ～從牧場到餐桌：選好肉吃好蛋 ft. 湯宜之 【一籃菜｜真心話】EP102～擁抱挑戰，「御正」與合作社一起成長 ft.黃勝裕 -- Hosting provided by SoundOn