EP1131 - 烏漂天青三峽藍：從荒地到有機聚落，大溪康莊如何走出一條農村再生之路 ft.林烱任 簡榮瑞 童偉哲

「從荒地到有機聚落，大溪康莊如何走出一條農村再生之路」 地方的改變，很難一夕之間就完成。如果不靠大型開發，也不仰賴外來資本，而是來自一群人長時間的選擇留下、選擇修補、選擇在看似沒有機會的土地上，重新開始，這其實是一條艱困的路。 農村面對人口外移、產業衰退與環境荒廢時，多數人會離開。但也有一群人，選擇反方向走。他們從最日常的地方做起，也許是整理被遺忘的步道、重新耕作閒置的田地、慢慢把人與土地之間斷裂的關係，一點一點接回來。 桃園大溪的康莊休閒農業區，正是在這樣的脈絡中，逐步長出今天的樣子。 早年返鄉的簡榮瑞，原本只是看見家鄉的稻田休耕、古厝荒廢，心裡浮起一個很簡單的念頭：如果以後自己要在這裡生活，能不能先把環境整理好？這個念頭，後來成了康莊農村再生的開始。 當時的康莊，並不是一開始就有明確藍圖。簡榮瑞回憶，最早是透過農村再生計畫，大家開始上課、成立協會、學習如何盤點地方資源。對一個人口老化、年輕人外移的農村來說，要固定找三十個人參與課程並不容易。老人家上課到晚上七、八點就想睡，年輕人下班後才趕回來參與，很多事都是硬撐著往前走。 但農村再生真正困難的，不只是申請補助，而是這個地方到底要靠什麼活下去？康莊的答案，是有機農業。 在農糧署、農改場與地方協力之下，康莊開始推動有機種植。起初，許多老農們並不相信。不少人覺得，噴農藥都不一定種得好，不噴農藥怎麼可能有收成？第一批進來的有機農民，也有人撐不下去而離開＇可是康莊並沒有停下來。 從水質、土壤檢驗，到有機認證、栽培紀錄、溫室管理，每一步都不是說說而已，而是拿出實際的成本與勞力。如今，康莊已形成有機聚落，葉菜類不只供應市場，也成為桃園市學校營養午餐的重要來源之一。許多孩子餐盤上的青菜，可能就來自這片曾經被懷疑種不起來的土地。 如果說簡榮瑞打下的是基礎，那麼現任理事長童偉哲接手後，面對的就是另一個課題：農村如何不只生產，也能被理解、走進與讓人喜歡。 康莊休閒農業區範圍廣大，橫跨義和里、康安里與福安里，從大溪往石門水庫方向延伸，擁有河階地形、十一指古道、有機農田與農村聚落。這些資源如果只是被放著，它們只是風景。但透過設計，它們可以變成體驗、教育與地方經濟。 於是，康莊開始發展「一季一活動」。五月有桐花季與桐花宴，七月有夜間生態體驗，秋天有稻香宴、洛神花季。活動不只是讓遊客來拍照，而是讓大家在田裡吃飯、認識在地食材、走進古道、看見農民的日常。 其中最感人的，是「阿嬤的廚房」概念。社區長輩不再只是被照顧的人，而是重新成為地方的主角。他們用自己的手藝做料理、接待遊客，也在參與中找到新的成就感。這讓農村再生不只停留在產業，更回到人的尊嚴與生活。 食農教育，也是康莊重要的一環。林烱任老師長期關注大溪、三峽、鶯歌的大三鶯生活圈，他從文史與教育角度觀察。康莊最可貴的地方，是它把土地變成教室。孩子在這裡不只是看見蔬菜，而是知道菜怎麼長、蟲為什麼存在、雞蛋不是從冰箱來的，而是從真實的生命循環中而來。 這樣的學習，也讓消費者重新理解一件事。有機蔬菜的價格，背後不是昂貴，而是農民在水土檢驗、栽培管理、溫室高溫與穩定供應之間付出的勞動。 康莊曾在金牌農村評選中獲得肯定，也曾代表桃園走向全國，拿下銀牌。這些獎項固然重要，但真正讓康莊被記住的，或許不是獎牌，而是它示範了農村不一定只能等待人口流失，也可以透過組織、產業、教育與文化，重新找到自己的路。 從一條河階古道，到一座有機聚落；從休耕的田，到孩子餐盤裡的青菜；從長輩的廚房，到遊客願意再訪的田園餐桌，康莊的成長告訴我們，農村再生不是把地方包裝成觀光景點，而是讓土地、人與生活重新建立關係。 當城市越來越快，農村的價值反而更清楚。它讓我們知道，食物不是憑空出現，風景不是自然存在，地方也不會自己變好。所有美好的背後，都有一群人默默把路鋪回來，把田照顧好，把一個地方，重新變成可以生活、學習與期待未來的所在。 #簡榮瑞 #康莊休閒農業區發展協會 創會理事長 #童偉哲 #康莊休閒農業區發展協會 現任理事長 #林烱任 老師 #三峽插角國小 退休老師 #永續三峽環境文化工作室 主持人 #財團法人新北市樹春教育基金會 執行長 #侯信恩 Simon #主持人 #楊心怡 #製作人 #文章撰寫 #轉角遇見你 #幸福小書籤 #不只是科技 #烏漂天青三峽藍 #轉角幸福科技島 大溪區康莊休閒農業發展協會 #大溪 #農村再生 #地方創生 #桃園農業 #有機農業 #有機聚落 #小農經濟 #食農教育 #農業轉型 #永續農業 #在地產業 #地方發展 #社區營造 #世代共融 #農村未來 #永續發展