EP116 - Americká whiskey I. (David Mudra)

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes letíme přes oceán, do ú-es-á, kde se podíváme na americkou whiskey, s čímž nám pomůže náš host - David Mudra.Jak definovat americkou whiskey, jak jí kategorizovat a jak se jí vlastně daří na domácím trhu? Globální úspěch americké whiskey, craftové palírny napříč USA a víte, co je to mashbill?Vliv podílu žita na aromatiku výsledného produktu, co je to sour mash a máme i sweet mash? Kvasinkové kmeny u Four Roses a co takhle destilační aparatura pro bourbon?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!