EP11_從翻譯到餐食：二地居女子打造新便當文化的創新～宜真

#嘉有英雄 #podcast Podcast 主題：《從翻譯到餐食：二地居女子打造新便當文化的創新》 宜真/嘉禾（健康餐盒） 今天的嘉賓，是一位選擇二地居生活、從彰化來到嘉義市創業的女性。 她的故事，從韓國留學時意外愛上烹飪開始；回到台灣後，先是在台北從事外文翻譯工作，最後卻毅然決然投入餐飲創業，成立了健康餐盒與捲餅品牌——〈嘉禾〉。 在這個充滿外食文化的時代，她選擇走一條不一樣的路，想要透過餐桌新飲食，打破『油膩、負擔』的刻板印象，帶來更健康的飲食選擇。 讓我們一起來聽聽，她如何在異鄉扎根，又如何把對生活的熱情，化為餐桌上的溫暖力量。 🎙️分享重點： 1. 起點與契機 妳在韓國留學三年時，什麼樣的經驗讓妳開始愛上烹飪？這段經歷對後來的人生選擇有什麼影響？ 2. 轉折與決定 從台北從事外文翻譯工作後，轉身投入餐飲創業，這中間發生了什麼事，讓妳做出這個大轉變？ 3. 品牌初衷與理念 妳創立「嘉禾」的初衷是什麼？特別是推廣健康餐盒與捲餅，背後想傳達的價值是什麼？ 4. 在地連結 妳覺得嘉義這座城市有什麼樣的魅力，讓妳想在這裏落地創業？ 5. 餐飲文化觀察 妳投入這個行業後，對台灣的餐飲文化有沒有不同的觀察？在推廣健康飲食時，是否想做出有別於坊間常見便當或餐食文化的新嘗試？ 6. 嘉禾的特色 嘉禾的健康餐盒如何結合嘉義在地特色（例如火雞肉）？在設計菜單時，妳怎麼平衡健康、口味和大眾接受度？ 7. 未來的願景 未來雲端訂餐服務的推出，妳希望帶來什麼樣的改變？ 8. 二地居與家人的心情 身為二地居創業者，彰化的家人和另一半怎麼看待妳來嘉義創業的決定？這對妳而言有什麼樣的影響或支持？ 還有，加碼？？！！ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cm36hexyk000701ub8zsgb1g7 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm36hexyk000701ub8zsgb1g7/comments Powered by Firstory Hosting