EP130 - Výroba českého vína (Klára Kollárová)

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Důležitá otázka "červený nebo bílý?" je zde na místě. Máme velkou radost, že naše pozvání přijala autorka stejnojmenného podcastu a národní someliérka Klára Kollárová.Co obnáší práce národního someliéra, jak je v zahraničí vnímáno české víno jako celek a co odlišuje naši výrobu vína od ostatních oblastí v Evropě? Který region u nás Kláru dlouhodobě překvapuje?Která odrůda nejvíc ukazuje český charakter vína, jak je to s často démonizovanou sírou u vína, kvasinky a kvašení a jak třeba poznat kvalitní mladé víno s potenciálem?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!