EP15-米血

本集介紹「米血」的客語，節目中籍由這種食物的形式以及製作的材料，來說明為何華語的「米血」，會說成「鴨粄」。 過去的年代，殺雞的血要留下來拜拜才算是完整的供品，殺豬的血也是要製作成其它食物，只有殺鴨時，鴨子的血才可以拿來製作「米血」， 再加上客家人會將米食取名叫做「粄」，所以就將用鴨子的血，攪和米而製成「鴨粄」。 雖然近代已經常用豬的血來製作了，而華語也配合閩南語取名叫做「米血」， 但是在客家文化中，它一樣是叫做「鴨粄」。這樣的客語取名是不是很道地呢？ 請大家一起來努力將客語現代化吧！