EPISODE · Jul 10, 2025 · 21 MIN
EP154：資本打造營運骨架！餐飲國際化的戰略打法 Ft.璞石晶華創投執行合夥人 林照峰
from 藍湖策略．數位轉型 · host helen.wen
Drive-through 成為歐美新戰場，設備決定出海速度？當餐飲產業迎戰人力短缺與標準化挑戰，創投角色早已不只是資金投入，而是從營運架構到海外布局的共同推手。本集邀請創投實務出身的林照峰，分享他如何協助品牌打好系統底盤、跨越「出海」斷點。來賓：璞石晶華創投執行合夥人 林照峰 本集節目要點：飲料製作要精準到秒？設備標準化是出海第一關，也是效率與穩定的保證。勞力荒＋氣候極端，餐飲新戰場轉向drive-through，自動化成為創投觀察熱點。想做大、想走遠，不能靠一人撐到底。在地品牌要擴展，資本協作是成長關鍵。—– 收聽《藍湖策略．數位轉型》：https://pse.is/4egrdk更多科技趨勢 https://pse.is/4drbp9留言心得回饋 https://pse.is/4ee2ft異業合作洽詢 [email protected]
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