EP163 | 酒、海鮮、茶的完美交織：匠鑫私廚帶你品味極致情緒價值的夜晚

Q: How long is this episode of 宋家小館?

This episode is 24 minutes long.

Q: When was this 宋家小館 episode published?

This episode was published on March 3, 2026.

Q: Can I download this 宋家小館 episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

from 宋家小館 · host 貝姬Becky

「匠鑫私廚」創辦人子軒 Linus ，分享他從金融業華麗轉身、投身餐飲的傳奇故事。Linus將對長子的愛與義大利酒王的創新精神，融入品牌DNA，結合自家14艘漁船的海鮮資源與豐富的葡萄酒窖藏，在內湖五期打造出獨樹一格的餐飲空間。「匠鑫」不只追求味蕾的極致，更實踐ESG精神，透過整頭和牛採購策略優化產業生態。節目中他將分享如何打破常規，用香檳與台式麻婆龍蝦共舞，並堅持預約與熟客制，只為守護每一位客人的「情緒價值」。聽Linus如何在杯觥交錯間，用職人匠心編織出一段段充滿溫度的餐飲篇章。匠鑫私廚 H Kitchen 台北市內湖區南京東路六段461號贊助闆娘一杯威士忌，讓我在節目中能更好地思考和表達，為你帶來更深度的對話 https://open.firstory.me/user/clp9tu99l00fr01wv9gaod3us 你的支持是我的力量留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clp9tu99l00fr01wv9gaod3us/comments 《宋家小館》闆娘Becky貝姬 FB IG 部落格 LINE社群 Powered by Firstory Hosting

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 3, 2026

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

EP163 | 酒、海鮮、茶的完美交織：匠鑫私廚帶你品味極致情緒價值的夜晚

0:00 24:58

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

BabyBus | 宝宝巴士·国学儿歌 | 唐诗三百首 BabyBus 国学唱出来，好听又好记！和奇奇妙妙一起唱国学儿歌——让宝宝快乐启蒙！国学唱出来，好听又好记！让宝贝在潜移默化中记住唐诗、宋词、汉乐府、三字经等国学经典，和奇奇妙妙一起唱国学儿歌，领略经典的魅力！ * 古诗词儿歌：有唐诗、宋词、汉乐府，从简单到复杂，从五言到七言，童音吟唱三遍+童音诵读一遍，让宝贝爱上古诗词！ * 三字经儿歌：奇奇和妙妙把《三字经》唱出来，非常适合低幼小朋友识记。小朋友不用刻意... <p data-flag="normal" style 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。石田衣良の大人の放課後ラジオ KIQTAS 小説家の石田衣良が若い仲間たちと大人の放課後をテーマに自由気ままに語ります。映画・マンガ・本、音楽など最新カルチャーから、恋愛＆人生相談、ほんのり下ネタまで……日常をまったりにぎやかにするエイジレスでジェンダーフリーなプログラムをお届けします。【完全版について】完全版では、無料版では語れないここだけの石田衣良の話をお楽しみいただけます！『映像完全版①YouTube』 https://bit.ly/YTotorazi 『映像完全版②ニコニコ動画』 http://bit.ly/nicootorazi 『音声完全版①Apple Podcast』 https://bit.ly/Apple_otoraji 『音声完全版②オーディオブック』 https://bit.ly/ABotorazi 【おすすめ回】 ①「小説家になるには？」シリーズ →石田衣良が全力で書くことについて語ります。 https://bit.ly/Otorazi_novelist ②「人生・恋愛相談」シリーズ https://bit.ly/Otorazi_qa →あなたの悩みにお答えします ③鬼滅・三体・IWGP・娼年・お金・映画・音楽etc... →他にも「大人」が楽しめるコンテンツが盛りだくさん♪ 【あなたの企画で番組が一気にバズるかも？！】オトラジで取り扱ってほしいテーマを募集中です https://forms.gle/ePLkACWS98Ett1kq9 小發現大科學教育廣播電台．主持人：施賢琴（小茱姐姐）==本時段為重播節目==在培養良好的「科學素養」及關注當前的「生活科技」構思下，我們策劃了「小發現大科學」節目，尋找科學知識與兒童生活經驗的交集。節目中運用有趣的遊戲、動聽的故事及專業訪談，讓兒童以輕鬆的方式，進入科學領域，期許透過趣味、多變的手法包裝科學專業，讓科學普及化，點燃孩童對於科學的熱情和興趣，進而培養小小主人翁主動學習及追求知識的能力。

Frequently Asked Questions

How long is this episode of 宋家小館?