EPISODE · Dec 31, 2024 · 11 MIN
EP20 揮別2024,謝謝大家的照顧
from 愛麗絲的職場夢遊 · host Alice
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm07la3b209ei01xyb16wbum3/comments 今天是2024年12月31日，是今年的最後一天，感謝大家這段時間的陪伴與支持，是不是很多人今天都會去跨年狂歡呢? 在還沒去跨年狂歡之前，我們一起回頭看看這一年發生過甚麼事? 也許平淡也許波濤洶湧，有人跌入低谷有人攀上高峰，但無論經歷了甚麼，這些養分將帶著我們進入2025年。 今天這一集，想和大家一起分享我的2024，這一年發生了許多值得珍藏的回憶，也有些挑戰和學習的過程，讓我覺得非常充實。 音樂來源: 艾上廣告音樂咖 https://open.firstory.me/user/cm07ld00j000101xlh48m0xur/episodes Powered by Firstory Hosting
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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