EP21 - BLUE MAGIC
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第21回は宇都宮、BLUE MAGIC（宇都宮ブルワリー）の中尾さん——通称アキラさん。お店11周年・醸造10年の節目の日にお邪魔しました。フードを置かない「断食の店」は周りの名店から持ち込みOK、餃子の「味一番」は売る気少なめだけど出前してくれます笑。青いカエルのキャラクターに込めた意味、定番を持たずワンバッチ300リットルで作り続けるスタイル、日本酒の蔵人だった前職の話まで。東京から新幹線50分、青いカエルを見かけたらぜひ！ (00:00:00) 第21回、初めての宇都宮へ (00:01:04) ブルーマジックの中尾さん (00:01:20) LRT開業で注目の街 (00:02:12) お店11周年、醸造10年 (00:03:20) 「とりあえずビール」だった10年前 (00:05:07) 全国300から850ブルワリーへ (00:05:22) 前職は日本酒の蔵人 (00:07:37) 周年ビール「プラマイゼロ」で乾杯 (00:08:44) 柑橘3種当てクイズ (00:11:12) なぜ「アキラ」と呼ばれるのか (00:13:27) ケヤキビール祭りの常連 (00:15:27) 断食の店——持ち込みOKの理由 (00:16:49) 餃子は「味一番」、売る気は少なめ (00:18:15) 隣のまさみ食堂とポテトサラダ (00:19:19) 青いカエルの秘密 (00:21:05) 大谷石のカエル像と「無事帰る」 (00:21:53) BREWではなくBLUEなわけ (00:22:41) ワンバッチ300リットル、定番なし (00:25:02) 出張帰りに寄れる店——東京から50分 (00:28:03) スタッフ作事さんはリスナーでした (00:30:11) お客様と結婚した話 (00:33:54) これからの展望——家族とお客様 (00:35:15) 宇都宮の土地を生かして (00:38:07) 本間さん、ポートランド視察へ (00:38:42) 都市型ブルワリーを支える新事業 (00:41:21) 樽だけで回すブルワリー (00:43:31) 誰とでもコラボします (00:44:38) そろそろオープンの時間
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