EPISODE · Nov 18, 2020 · 42 MIN
EP21.解讀《雜食者的兩難》，搞懂萊克多巴胺背後的罪魁禍首：玉米
from 總編讀書 · host 韓嵩齡
本集重點： 1.為什麼美國的畜牧工業要使用萊克多巴胺？問題出在飼料上 2.什麼是四碳植物？植物界的優等生九千年來餵飽馬雅人 3.美國威士忌為什麼用玉米而不用小麥？殖民者開拓新大陸的救命糧食 4.20世紀初美國農業工業化的關鍵：一次性高產量的F1混種玉米 5.產量增加十倍、栽種密度增加四倍，人類農業的科技奇蹟 6.毒氣戰犯靠「固氮法」拿下諾貝爾獎，化學肥料的老祖宗 7.生產一單位的熱量，消耗一單位以上的石油，人類直接喝石油反而比較划算？ 8.失控的玉米帝國：尼克森直接發錢給玉米農，賠越多種越多 9.美牛飼料的黃金配方：3/4的玉米、液態脂肪與維生素，還有抗生素 10.16個月的速成玉米牛，油多肉少怎麼辦？萊克多巴胺的登場 -- Hosting provided by SoundOn
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