EP23｜吃「蝦」不瞎：認識產業，聰明選購，新鮮料理一把罩！

蝦類在全球廣泛存在，是除了魚類之外，接受度最廣、最受歡迎的水產品。 本集從台灣養蝦產業講起，也分享一些日常挑蝦、買蝦、煮蝦的秘技巧和方法，從產地來源到吃出滋味，一集搞懂蝦的大小事！ 本集重點： ✓ 衡量蝦子大小的標準 ✓ 蝦子會引發過敏的原因 ✓ 蝦類選購、保存與烹煮的小撇步 ✓ 小龍蝦是哪一種蝦？ 🌟 新書推薦《好好吃魚》  https://linktr.ee/sandsbook  有精彩的「蝦類篇」單元，教你怎麼挑選、保存、食用前的處理和隱藏版的美味！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments 📩 合作邀約｜[email protected] 🐟 「河鮮海味」IG開張囉｜https://www.instagram.com/seafood_flavor 🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025 歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。 本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出 sandshour散時間｜https://sandshour.com/ Powered by Firstory Hosting