EP283 茶風味的100個秘密：重現百年傳奇品種！揭開「台灣武夷雙星」風味的絕美面紗

說到「武夷」，你腦海中浮現的是充滿獨特炭火香氣的中國武夷岩茶，還是大紅袍、肉桂等響亮的名號？其實，台灣也擁有這款充滿底蘊的百年茶樹品種！ 在過去的台灣茶發展史中，武夷品種曾經被遺忘了很長一段時間。老一輩的製茶師傅總說，武夷茶天生擁有一股強烈的「穿透力」，因此特別適合做成深烘焙的熟茶，能將那股銳利轉化為溫醇厚實的迷人滋味。但這也讓林桑不禁好奇：如果武夷不做成茶，它「原本的生茶風味」究竟是什麼模樣？ 這集節目，我們將為大家揭開這個世紀謎團！我們在南投名間尋覓到了珍貴的武夷茶種，並驚喜地發現，未經烘焙的武夷生茶，竟帶有一股「野艷又婉約」的獨特青草花香。為了讓大家體驗這份感動，京盛宇全新推出「台灣武夷雙星」品味罐，一袋裝著細緻優雅的生茶原味，一袋裝著好喝到讓林桑差點流淚的溫潤熟香。 無論你是深焙茶的鐵粉，還是熱愛探索未知風味的茶友，不妨給自己一杯茶的時間，感受這份一箭雙鵰的極致品茶樂趣！ 【🎧本集重點時間軸】 00:00 節目開場：茶風味的100個秘密！聊聊台灣罕見的茶樹品種。 01:21 武夷大解密：是地名、品種還是統稱？打破對岩茶的迷思。 07:12 買熟茶的秘訣：深焙茶易被烤火味迷惑，新手盲選該怎麼挑？ 11:24 老師傅的智慧：為何武夷適合做深焙？揭開茶質穿透力的秘密。 15:40 揭開生茶面紗：未經烘焙的武夷原味？令人驚喜的婉約青草花香。 21:38 熟茶的溫潤底蘊：拒絕碳化焦黑，保留品種與風土交織的厚實感。 23:30 台灣武夷雙星：品味罐雙重滿足，生茶與熟茶的頂級風味一次擁有。 立即品嚐京盛宇全新風味「台灣武夷雙星」 https://www.jsy-tea.com/pages/wuyi-duo （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn