【EP289】旬味嘉南！山嵐號2026全新路線遊程大公開！（三）

上禮拜的節目，我們正式踏上山嵐號🚆 除了飽覽嘉南平原的綠意盎然的稻田外🌾 也享受車上精緻又美味的餐食🍱 實在體會到觀光列車的精髓與價值✨ 在這禮拜，我們抵達了大林車站這是山嵐號去程的走讀小鎮🏠 大林在十年前被正式認證「國際慢城」也是山嵐號遊程當中停靠的重要原因之一‼️ 本次走讀由雪香亭豆花的仕昌帶領一路帶著大家穿梭在大林的街道上🛵 世昌說，過去因為產業及人口結構的關係酒家、旅社蓬勃發展，許多男生會到此求歡💘 而隨著時間過去，燈紅酒綠的小鎮不再留下的是充滿歷史的建築與故事📖 世昌帶著我們走進泰成中藥行與雪香亭豆花🥣 他們結合過去與現代，打造全新的經營模式除了滿滿的在地風情，更看見青年返鄉的力量💪 -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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