EP39 70歲奶奶術後奇蹟：不喝魚湯改喝「綠拿鐵」，肌肉量不掉反升？

術後、病後補養，要怎麼補充營養？ 推薦攪打好消化、好吸收的綠拿鐵→菠菜香蕉綠拿鐵 ▲食材：菠菜一大盤、綠豆兩湯匙、香蕉半條、全食物營養補給品3湯匙（用術後調理(組)）、冷壓初榨亞麻仁油一湯匙、溫水400c.c. ▲作法：菠菜燙熟，與所有食物攪拌均勻即可。 【紅蘿播小講堂】 1、病後、手術過後的族群，最需要的是修復組織，儘快恢復元氣，需要的天然關鍵營養素有：優質高蛋白、複合性碳水化合物、維生素C、維生素B群、鋅、維生素K、維生素A、鐵、鈣、麩醯胺酸、omega-3脂肪酸等營養素，藉著這些營養素的交互作用，能讓傷口快速癒合，恢復元氣。 2、菠菜就是一款相當適合病後、術後補充的蔬菜；而且要選紅根的菠菜，營養價值最高；紅根含有比葉菜更豐富的鐵質跟膳食纖維；鐵質可以幫助補充身體因為術後流失的鐵，能夠幫助血紅素生成，讓人不容易疲倦。 3、用紅莧菜、紅鳳菜，補鐵的效果也很好；若有這類蔬菜也可以取代。 4、其中，植物性鐵的吸收，必須靠維生素C才能夠轉化成二價鐵，讓身體更好吸收；所以我們可以加半條的香蕉，來幫助植物性鐵吸收。 5、綠豆有助排尿消腫，但建議要煮到軟爛，這樣才好消化，好吸收，能夠幫助補充病人流失的體力。 6、使用的全食物營養補給品，是術後調理(組)，裡頭有南瓜黑豆綠拿鐵、黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵及紫地瓜甜菜根綠拿鐵，其生理功能如下： ★血液正常凝固→每100公克南瓜黑豆綠拿鐵含鈣（187.5毫克），黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含鈣（611毫克）與維生素K（56.4微克），有助血液正常的凝固功能。 ★有助紅血球形成→每100公克紫地瓜甜菜根綠拿鐵富含維生素B6（0.5毫克）、葉酸（376.5微克）與鐵（6.8毫克）；南瓜黑豆綠拿鐵富含維生素B6（1毫克）、葉酸（592.7微克）與鐵（6.4毫克）；黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含維生素B6（0.6毫克）、葉酸（471微克）與鐵（9.9毫克），這三種營養素，皆有助於紅血球形成並維持正常型態。 ★有助傷口癒合→每100公克紫地瓜甜菜根綠拿鐵含維生素C（26.5毫克）、鋅（3.6毫克）與豐富的蛋白質（25.2克）；南瓜黑豆綠拿鐵含鋅（3.8毫克）、豐富的蛋白質（30克）與維生素C（35.3毫克）；黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵含鋅（3.5毫克）、豐富的蛋白質（28.2克）與維生素C（63毫克）。蛋白質能用於組織修復，鋅則有助皮膚組織蛋白質合成，維生素C能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合。 ★產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 7、亞麻仁油能夠降低傷口的發炎反應，同時讓傷口黏膜修復更快，建議至少一湯匙；若沒有用亞麻仁油，可以用核桃、紫蘇油或印加果油代替。 -- Hosting provided by SoundOn