EPISODE · Aug 19, 2025 · 4 MIN
EP44 | La comida es química y eso no es malo
from Por la causa · host Hernán García Valdeavellano
Todo lo que comemos, desde una manzana hasta un plato de arroz, está hecho de moléculas: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Sí, todo es química… incluso lo “natural”. En este episodio de Por la Causa rompemos el mito de que “químico” es sinónimo de “artificial” o “peligroso” y descubrimos que lo importante no es si un alimento es químico o no —porque todos lo son—, sino cómo se obtiene, se procesa y qué tan bueno es para ti.
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Todo lo que comemos, desde una manzana hasta un plato de arroz, está hecho de moléculas: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Sí, todo es química… incluso lo “natural”. En este episodio de Por la Causa rompemos el mito de que “químico” es sinónimo de “artificial” o “peligroso” y descubrimos que lo importante no es si un alimento es químico o no —porque todos lo son—, sino cómo se obtiene, se procesa y qué tan bueno es para ti.
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