EP44 | La comida es química y eso no es malo

Todo lo que comemos, desde una manzana hasta un plato de arroz, está hecho de moléculas: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Sí, todo es química… incluso lo “natural”. En este episodio de Por la Causa rompemos el mito de que “químico” es sinónimo de “artificial” o “peligroso” y descubrimos que lo importante no es si un alimento es químico o no —porque todos lo son—, sino cómo se obtiene, se procesa y qué tan bueno es para ti.