EP47 誰是合作社的小叮噹和最「菜」專員？來聊合作社的菜 ft. 農產課長蕭元彰、專員郭懷恩

本集單元為【合作大小事】 主持人：許淑惠（主婦聯盟合作社理事） ft. 蕭元彰 (主婦聯盟合作社產品部農產課課長)、郭懷恩（主婦聯盟合作社產品部農產開發專員） 主婦聯盟共同購買像一班列車，車上每一位成員都是重要的。架上農產品越來越多，是誰開發出來的？有什麼特別之處？ 號稱小叮噹的產品部產品農產課長蕭元彰，和自稱最「菜」的農產專員郭懷恩，兩人是台大園藝研究所同學，都上過鄭正勇老師的課，對有機農業的生產與銷售懷抱熱情加入合作社。合作社特殊的文化，一開始對這兩位年輕人有很大文化衝擊：合作社有很多特殊詞彙，像生活材、利用額，共同購買不是團購，「價值」優先，不是只看價格。合作社的角色在拉近社員與生產者距離，讓農友有努力的方向，這些價值和外面的工作環境大有不同。 合作社的蔬果供應是根據社員人數、從家戶需求大致估算出來，一般通路是先訂農產品的天花板價格，再去進貨；合作社談永續，先與農友協調，以合作社想要的方式種植，提供農友能維持生計的價格，再回頭跟社員溝通，讓社員認同產品的「價值」。 氣候變遷嚴重影響農業現場，有時爆量、有時不足、有時品質不穩定，合作社自有管控標準。為了友善環境，相對慣行農法良率較低，與社員溝通去化外觀上稍有瑕疵的「良級品」，是合作社與其他通路最大的不同。「外觀有個洞，要購買可能會猶豫，但其實很好吃的，一般通路不會上架，但在合作社會供應，像地瓜、長得奇形怪狀的紅蘿蔔……」。 回應未來，2022年合作社研擬中長期農業發展計畫，提升合作社產品的質與量。從「未來15年你想留給下一代什麼？」的方向規劃，在維持既有友善耕種面積、維持農友生計的前提下，成立專家團陪伴農友共同面對氣候變遷，提升耕種技術，推動土壤健康存摺，提升生產質量，增加碳匯，也要推動食農教育，增加與社員溝通。 ◎認識主婦聯盟合作社： 官網：https://www.hucc-coop.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/hucccoop Line：https://page.line.me/efp3888k 加入我們，一起用責任消費改變世界！ -- Hosting provided by SoundOn