EP49 超前半年部署的端午預購 ft. 產品部葉立翔、彭筠儒

本集為【合作真(珍)食物】單元 ft. 葉立翔（產品部開發供應課課長）、彭筠儒（產品部開發供應課專員） 這集合作真(珍)食物單元要來聊聊正在進行中的「端午預購」，不是六月才端午嗎？真是超前一個月的部署！ 合作社的節慶產品一向採取預購方式，希望達到計畫性生產＆消費，食材不浪費的精神。但產品部其實在半年前就已經啟動端午預購的選品，試吃，打樣，調整，預定原料，超超超前部署！！！ 不就包幾個粽子，有這麼難嗎？讓產品部夥伴來告訴你難在哪裡？困難又要怎麼克服，真的是笑中帶淚呀。 不斷試吃的後果，職業傷害都要出現了，但成果是豐碩且很有成就感的。因為專員連製作秘密都大公開了，但也不怕學，因為只有願意用真材實料才做得出來，到底是哪個產品呢？ 而共同購買不是團購，是以集體的力量，有規劃、有策略的支持有理念的生產者。端午預購品開發融入支持本土農糧、幫助利用農產格外品。心意與創意的結晶，轉化成哪些節慶好物，等待社員們利用支持？大家更別錯過喲。 ◎主婦聯盟合作社2023端午預購(5/6截止)： https://www.hucc-coop.tw/event/event_preorder/22036 -- Hosting provided by SoundOn