EP51_ 免復熱便當 ft.姜淑禮

疫情以來有一股新的風潮，那就是自己帶便當。 不管是上班族自己準備，或是媽媽為孩子準備，便當就像中午時的小確幸，忙了一早的加油站。 然而便當準備起來好像很麻煩？ 在外面假如沒有辦法加熱會好吃嗎？ 萬一千辛萬苦準備了孩子沒吃完不是傷身又傷心？ 沒有那麼難！這一集合作真食物要來談便當，主持人婉君面對孩子吃得慢又食量小、來賓姜淑禮一次要準備兩個，早上時間趕該怎麼辦、午餐時間短有什麼撇步讓孩子有食慾又吃得快？層層挑戰步步突破，兩位便當高手心法大公開，媽媽的智慧真的讓人起立鼓掌。 當然好廚師也要好食材，兩位高手嫻熟合作社產品，隱藏版的便當好物，加上營養搭配，簡單明瞭，一定讓人上手。 而兩位都是做不用加熱的便當，食品安全怎麼辦？聽眾更不能錯過食品科技專家淑禮的專業分享，掌握要點就可以很安全。 延伸閱讀： https://www.hucc-coop.tw/article/recipe/7090 （番紅花老師為合作社撰稿的便當設計理念） 合作社主婦食堂便當食譜： https://www.hucc-coop.tw/article/recipe/6812 https://www.hucc-coop.tw/article/recipe/12908 https://www.hucc-coop.tw/article/recipe/17137 -- Hosting provided by SoundOn