EP55｜【ft. 比才】餐桌上的微醺時光，比才的靈魂小料理與小酌時間

from 河鮮海味 · host 黃之暘

你會進廚房動手做料理嗎？或是喜歡來一杯的享受時刻嗎？這集我們邀請到飲食作家、料理老師，同時也是暢銷書作者比才，聊聊她的新著作《小酌時間》，分享她的「靈魂小料理」、如何以時間為單位設計菜單，以及為什麼她大力推薦在家喝一杯。書籍簡介寫道：「如果只能選一道菜來做，那就做『日式地中海風水煮海鮮』，因為太簡單了。」剛剛好呼應節目「河鮮海味」的精神，同時比才也在節目中為大家解答，為何這道海鮮料理如此簡單易上手？這集，歡迎來聽黃之暘老師與比才，暢談這些由美食與美酒交織的美好時光！ 📓 好書推薦《小酌時間：比才的69道靈魂小料理》https://reurl.cc/mpDp29 📍禁止酒駕，未滿18歲者禁止飲酒 📩 合作邀約｜[email protected] 🐟 「河鮮海味」IG｜https://www.instagram.com/seafood_flavor 🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025 歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由【sandshour 散時間】團隊製作播出 sandshour 散時間｜https://sandshour.com/

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 12, 2026

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

EP55｜【ft. 比才】餐桌上的微醺時光，比才的靈魂小料理與小酌時間

0:00 34:21

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

Frequently Asked Questions

How long is this episode of 河鮮海味?

This episode is 34 minutes long.

When was this 河鮮海味 episode published?

This episode was published on April 12, 2026.

Can I download this 河鮮海味 episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!