EP57｜【ft. Solo Pasta 王嘉平】義大利人這樣吃海鮮

永遠不回頭 因為頭沒油臭 深層去油垢 洗淨頭皮油臭 一次全擁有倫士度洗回頭皮健康狀態 7天有感去味 LUCIDO倫士度．頭皮去味洗髮精 極淨去味配方 深層洗淨熟男黏膩油垢 立即體驗7天去味不回頭： https://fstry.pse.is/969agv —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 經歷多次約訪，這次終於邀請到黃之暘老師的好朋友，被譽為「全台灣最懂義大利料理的男人」、Solo Pasta創辦人及主廚王嘉平，來到「河鮮海味」分享他心中的義大利料理！節目從大家最熟悉的三種義大利料理類型：燉飯、披薩和義大利麵通常放什麼、不放什麼，會怎麼做談起，兩位從各自的料理經驗出發，聊台灣與義大利截然不同的海鮮飲食邏輯，也談鯷魚、魚露這些隱形鮮味功臣在義大利料理中的關鍵角色。主廚也分享了如何應用Mollica（西西里風味調味麵包粉），讓我們簡單就能做出富有義式風味的鐵鍋煎小九孔，以及白帶魚卷等河鮮海味家常料理！📍Solo Pasta：台北市大安區安和路一段29-1📂王嘉平的義大利餐桌：開胃菜到甜點一次上手https://hahow.in/courses/62f9bb9332a8eb00078a5365 📋 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm5g9ldv900d501wycwhihoid/comments📩 合作邀約｜[email protected]🐟 「河鮮海味」IG｜https://www.instagram.com/seafood_flavor🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團｜https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025歡迎追蹤，一起分享給更多的好朋友。本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出sandshour 散時間｜https://sandshour.com/ Powered by Firstory Hosting