EP61 改變餐桌風景的醃漬果實+《我的東引 你的小島》

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+東引國小老師&作家陳翠玲 主持：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 秋天是收成季節，很多果實成熟，最近盛行醃漬油甘子，像油甘子適合醃漬的果實東協國家不少，像爪哇榅桲、西印度醋栗、小圓茄、雞爪木、沙梨橄欖等，許多以前臺灣沒有的果實漬物，後來因為新住民開始成為飯桌上常見之物，這類漬物有哪些？如何改變我們餐桌上的風景？ B) 作為國之北疆的東引，因為戰地之故，曾經島上駐軍遠比居民多，近期陳翠玲老師出版一本《我的東引 你的小島》，在東引當過兵的男士們看到作者都說怎麼是女性？顯然他們以為只有當過兵的才會寫東引的故事，忘了東引也有女性居民。陳翠玲生在三代守燈塔的家族，父親又是討海人，她本身身為東引女兒和媳婦，如何書寫植物和生態和飲食有別於臺灣的東引，這是一本拜訪東引前後必讀的書。 -- Hosting provided by SoundOn