Ep63 蒜味胡椒蝦和煙燻花枝

本集節目內容：蒜味胡椒蝦材料：草蝦一斤胡椒鹽一包薑片，蒜頭、蔥、辣椒，酒，水作法：煸薑片，蒜末爆香，加入蝦子，倒進酒和水，倒入胡椒鹽，大火拌炒，燒乾水份   煙燻花枝作法：燙花枝，撈起來瀝乾放涼，大炒鍋的鍋底舖錫箔紙，放上一大匙的糖，把鍋底的糖煮到燒焦冒煙，再用這個煙去燻花枝，其實上色很快只要有微微的黃色，微微的焦糖香，就完成了留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clqrp977907je01ux61jq553y/comments Powered by Firstory Hosting

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本集節目內容：蒜味胡椒蝦材料：草蝦一斤胡椒鹽一包薑片，蒜頭、蔥、辣椒，酒，水作法：煸薑片，蒜末爆香，加入蝦子，倒進酒和水，倒入胡椒鹽，大火拌炒，燒乾水份煙燻花枝作法：燙花枝，撈起來瀝乾放涼，大炒鍋的鍋底舖錫箔紙，放上一大匙的糖，把鍋底的糖煮到燒焦冒煙，再用這個煙去燻花枝，其實上色很快只要有微微的黃色，微微的焦糖香，就完成了留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clqrp977907je01ux61jq553y/comments Powered by Firstory Hosting

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Ep63 蒜味胡椒蝦和煙燻花枝

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This episode was published on March 22, 2025.

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本集節目內容：蒜味胡椒蝦材料：草蝦一斤胡椒鹽一包薑片，蒜頭、蔥、辣椒，酒，水作法：煸薑片，蒜末爆香，加入蝦子，倒進酒和水，倒入胡椒鹽，大火拌炒，燒乾水份煙燻花枝作法：燙花枝，撈起來瀝乾放涼，大炒鍋的鍋底舖錫箔紙，放上一大匙的糖，把鍋底的糖煮到燒焦冒煙，再用這個煙去燻花枝，其實上色很快只要有微微的黃色，微微的焦糖香，就完成了留言告訴我你對這一集的想法：...

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