EP67 當好茶遇上老茶：「深焙杉林溪烏龍、窖藏鐵觀音」

當我從一個茶消費者，成為一個茶販售者，建立自己的「好茶標準」，就變成一件非常重要的事情。 「如果我自己是京盛宇的客人，會希望買到什麼茶？」 ---這是開業前給自己的第一個大哉問？ 「我想賣的茶，一定要是我自己也願意買的茶」 ---從心底傳出了這句話… 「茶湯甜甜的、而且入口後的觸感是潤的」 ---然後答案就出來了！ 當好茶遇上老茶」，是將深焙杉林溪烏龍比喻為好茶。 杉林溪烏龍的茶質飽滿，深烘焙的過程可以產生足夠的梅納反應提升甜味， 「窖藏鐵觀音」既是老茶當然也是好茶，除了甜、潤，還要加上「稀有」，再加上一個「價格合理」， 京盛宇一向沒有把老茶當古董賣，訂一個昂貴的價格， 因為小林同學覺得，這片土地上最純淨、最美好的風味，應當是親切沒有距離的。 本集重點 本週更新了五集 準備轉做專職播客？ 特別企劃：當好茶遇上老茶 京盛宇其實不只有15款茶風味 關於老茶的誤解 烘焙溫潤的茶 文火轉化出的甘甜味 烘茶的過程 本次特別企劃茶風味：窖藏鐵觀音 本次特別企劃茶風味：深焙杉林溪烏龍 深焙杉林溪是停售後敲碗人氣茶風味商品 深度烘焙後的茶會有什麼風味 烘焙後依舊還有後味的茶 鐵觀音茶樹的質很特別 遇上好茶與老茶：Good And Old 9/23~9/29結帳輸入折扣碼：goodandold 享有「熟香系列、窖藏系列」9折 立即購買： https://www.jsy-tea.com/pages/good-aged-tea 掌握京盛宇最新活動，加入京盛宇官方line@：https://reurl.cc/aGEVNG （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google） https://solink.soundon.fm/jingshengyu MyMusic：https://reurl.cc/bk69Vv MixerBox：https://reurl.cc/Opbvrv 網易雲：https://reurl.cc/W3M6L7 #京盛宇 #Podcast #台灣茶你好 -- Hosting provided by SoundOn