EPISODE · Jan 5, 2025 · 29 MIN
EP68 - Saké
from ALKOHOLOG · host Lukáš K. + Viktor G.
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG. První epizoda tohoto roku a hned nás čeká daleký výlet do Japonska a dnešní téma - saké. Co znamená výraz saké, co je to koji a jak staré jsou záznamy a vývoj saké v Japonsku. Jak se saké vyrábí, co je to kropidlák a proč má saké blíže k pivu než pálence. Jak se saké posiluje nebo naopak ředí, zda se může stařit v sudech a jak se koji používá k úpravě masa. Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
What this episode covers
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG. První epizoda tohoto roku a hned nás čeká daleký výlet do Japonska a dnešní téma - saké. Co znamená výraz saké, co je to koji a jak staré jsou záznamy a vývoj saké v Japonsku. Jak se saké vyrábí, co je to kropidlák a proč má saké blíže k pivu než pálence. Jak se saké posiluje nebo naopak ředí, zda se může stařit v sudech a jak se koji používá k úpravě masa. Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
NOW PLAYING
EP68 - Saké
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.