EP74《初心》當你覺得到達人生顛峰時，會願意放下一切成就，從零開始嗎？《時代》雜誌讚譽「印度洋上最偉大的廚師」江振誠，與職涯定位教練聰源共同的初心與熱情！

【本集內容】 🔑介紹本集Keyman邱聰源教練，傑作國際專業教練，職涯定位教練。 🔑Keyman聰源教練是怎麼接觸到《初心》這本書的。 🔑聰源教練為大家介紹本書作者「江振誠」（後簡稱「江」），簡介江振誠的生平。 🔑曾在兩年內，只能處理馬鈴薯的料理。 🔑作者江振誠在料理上的領略，也可成為人生上的哲學。 🔑本集Keyman從江振誠生命靈數來看他的特質。願意在人生的高峰時，回歸原點，重新定位自己。 🔑江專注於工作與生活，人生體悟化為金句，充滿使命感。 🔑當認同一件事時，就會全力以赴。 🔑鞭策江不斷突破自我極限的動力。 🔑江在中學時就立定了人生志向。 🔑聰源教練分享自己從工作到找到自己的使命感，創造自我價值的經驗。 【本書特色】 《初心》江振誠 著 🗝️台灣第一個世界級的頂尖名廚！ 🗝️嚴長壽：隱藏在江振誠背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力，真是台灣年輕人應當努力的方向！ 🗝️當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候……既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。就是這份心意，讓他一路堅持到底，不斷超越旁人眼中的「不可能」！ 🗝️20歲，台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚。25歲，法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。31歲，《時代》雜誌兩度讚譽他是「印度洋上最偉大的廚師」，獲選為「全球最佳150位名廚」，並被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」。33歲，由他掌廚的新加坡法式餐廳JAAN par Andre，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。 🗝️35歲，創立「八角哲學」，開設Restaurant ANDRE，新加坡政府稱其為「最值得來新加坡的44個理由」之一，並被《紐約時報》選為「世界上最值得搭飛機來品嚐的10大餐廳」。36歲，Restaurant ANDRE獲選為世界五十大餐廳和新加坡最佳餐廳第一名。 🗝️他是江振誠，也是國際料理界赫赫有名的Chef Andre。外型像模特兒，思維像藝術家，沒有顯赫的背景，也沒有傲人的學歷，許多人都想問，他到底是如何做到的？現在就打開這本書，這不僅是江振誠把挫折烹調為美麗的盛宴，也將帶領我們找到追尋夢想的無比勇氣！ 【Keyman介紹】 邱聰源 傑作國際專業教練 職涯定位教練 Lifestream源流 生命能量工作室 生命能量諮詢師 【參考資料】 ✏️《初心》博客來介紹👉🏻https://reurl.cc/WvqX67 -- Hosting provided by SoundOn