EPISODE · Feb 18, 2026 · 12 MIN
EP80書頁裡的溫度-台灣草葉集
from 愛麗絲的職場夢遊 · host Alice
加入會員，支持節目： https://cm07la3b209ei01xyb16wbum3.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： 在黃春明的筆下，台灣的風景不只是山與海，也藏在一片片草葉、一顆顆果實、一棵棵老樹裡。《台灣草葉集》這本書，用最生活的語氣，寫出那些被我們忽略的植物與人情：姑婆葉包魚、菜瓜會說話、庭院裡的桲仔樹開著花……每一篇都像在對你輕輕講故事，讓人微笑、也讓人心酸。 在這集「書頁裡的溫度」裡，愛麗絲想和你一起，從草葉到花樹，重新認識這片土地的溫度與氣味。那是一種不喧嘩、卻會慢慢滲進你心裡的溫柔。🌿 Powered by Firstory Hosting
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EP80書頁裡的溫度-台灣草葉集
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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