EP81 「合作真食物」：空中的年菜教作 最後一刻多學幾招！ft. 張曉紅（花蓮班長）

住在花蓮，為主婦聯盟合作社班長的張曉紅，來自廣東梅縣。 小時候在農村長大，從小種菜餵雞餵豬，十歲就會殺雞殺鴨殺魚，一身廚藝非常了得。 春節即將來到，我們特別請曉紅來聊聊故鄉全村一起過年的習俗，真是熱鬧有趣。 當然我們更不能錯過曉紅家年夜飯的菜色，五菜一湯好豐盛。她把平常就會做的料理，加一點巧思變成年節大菜，更不藏私的分享技巧撇步。 曉紅說她家年夜飯幾乎都是用合作社的食材，因為這些好食材讓她吃到久違的家鄉味。即使空間上無法回鄉，也可以用味道回家過年。 還沒有想好年菜菜色的，想要讓團圓飯更豐富的朋友，讓我們在空中一起偷學幾招，用料理迎接年節吧。 什錦菜 12:40 十全蝦 17:06 油淋清蒸魚 21:34 滷牛肉拼盤 27:25 乾煎干貝 30:35 -- Hosting provided by SoundOn