EPISODE · Apr 1, 2026 · 14 MIN
EP81 書頁裡的溫度-人魚紀
from 愛麗絲的職場夢遊 · host Alice
加入會員，支持節目： https://cm07la3b209ei01xyb16wbum3.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： 你有沒有過這種感覺--明明已經很努力配合世界了，卻還是覺得自己，好像哪裡不太對？ 不是不認真、不是不成熟，而是一種說不上來的「格格不入」。 今天在《書頁裡的溫度》，我想和你聊一本書，《人魚紀》。它談的不是童話裡的人魚，而是那些沒有被世界好好設計位置的生命。 也許你會在這本書裡，看見一些你很熟悉，卻很少被說出口的感覺。 Powered by Firstory Hosting
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EP81 書頁裡的溫度-人魚紀
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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