EP85 與台灣歷史相關的植物(上)的甜酥味•喫心地

來賓：植系作家胖胖樹+食飲文化人劉書甫 主持：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 在《1493：物種大交換丈量的世界史》這本書吳明益寫了〈沒有和自然無關的歷史〉導讀，台灣歷史裡充滿了植物，我們可以認識植物順便認識台灣史，來談談與台灣鐵血詩人吳濁流小說《台灣連翹》的金露花；和牡丹社事件、清法戰爭、台美斷交、921大地震有關的咖啡等植物。 B) 成長於台中的劉書甫，年輕筆致卻有梁實秋等前輩的氣韻。寫飲食不是寫美食，通常要有歷練才能寫出深蘊來，他談自己會投入飲食寫作的機緣。而台中飲食變化多端，有人為台中人喜新，但老台中的飲食其實並不馬虎，他怎麼看老台中的飲食食肆？中台灣的餅食向來百花齊放，也談他寫的「桶型烤爐製成的甜酥餅」十分樸實卻耐咀嚼的老滋味。 -- Hosting provided by SoundOn