Ep91 白蘭地~從葡萄到酒杯的一場旅程

本集內容： 關於白蘭地的起源、製程、等級與經典調酒 白蘭地這個名字，來自——Brandewijn「燒過的酒」。 從葡萄的發酵、蒸餾，到橡木桶陳年再到調和， 每一個步驟打造出它獨特的花果香氣與溫潤的口感： 白蘭地的起源及「干邑白蘭地」發酵的溫度和天數，決定了白蘭地的細緻程度VS、VSOP、XO 等級怎麼分？白蘭地酒和葡萄酒的差別：發酵酒 vs 蒸餾酒全球幾個代表風格：干邑、Grappa、Pisco、Calvados五款經典白蘭地調酒-- -Sidecar、Brandy Alexander、Horse’s Neck、熱紅酒 -白蘭地和咖啡的義式喝法「Caffè Corretto」 -如何純飲才能喝出它的靈魂。 烈酒愛好者or剛入門，這一集都能給你白蘭地的小知識。 本集感謝酉香公司贊助： https://youxiang.com.tw/ 本集音樂來源：youtube 免費音樂庫 片頭片尾bgm： Last Cappuccino in Rio - Chris Haugen On The Rocks - TrackTribe Sharp Edges - half.cool Some College - National Sweetheart 參考內容： https://www.1shot.tw/ https://blog.icook.tw/ https://carfun.tw/ https://hellojoy-life.com/ https://channel.circles.tw/ https://kknews.cc/food/alpn5v.html https://www.foodnext.net/ https://cocktail4party.com/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clqrp977907je01ux61jq553y/comments 收聽本集節目之後，也歡迎您留言告訴我們你的看法！ 如果(妳)你喜歡我們的節目，請持續關注。 有任何想聽的議題都歡迎留言哦！ 您的留言及寶貴的意見，都是我們創作的動力哦！ Powered by Firstory Hosting