EP96「合作大小事」：吃魚的「責任」 ft：張博仁（主婦聯盟合作社生產者）

六月，要來歡慶合作社生日。 - 聯合國17項永續發展目標SDGs最近很熱門，但是大家知道嗎？主婦聯盟30年前以關懷環境出發的共同購買行動，正符合SDGs的第12個 目標，我們是台灣「責任消費與生產」的先驅。 - 有意識消費，就是負起永續責任的第一步。這是主婦聯盟合作社成立的初衷，我們也會一直努力下去。 - 6月8日「世界海洋日」，海洋要永續，讓海洋休養生息，養殖或許是一道替代解方，「一籃菜真心話」這一集要來談吃魚的「責任」。 - 來自高雄彌陀的張博仁以低密度、海水循環養殖，全程不投藥，優質的魚、蝦，是南部一些高級私廚餐廳的指定食材。 - 為吸引年青人返鄉，張博仁還在魚塭邊開咖啡廳，吃炸蝦配咖啡，帶動農村觀光新風「潮」。 - 不只如此，張博仁也正嚐試實驗引入適切科技，讓綠能為養殖服務，做到FEC（食物、能源、照顧）友善循環。 【延伸閱讀】 不只養漁更心繫故鄉彌陀　張博仁的藍調時光 -- Hosting provided by SoundOn