EPISODE · May 27, 2015 · 42 MIN
Episode 45: 45. 「我在英国待了六年，沒有一天的早餐不一样！」
from 味之道
在博古斯厨艺学校修行的蒋寻聊了聊她当下「好吃的多到吃不完」的生活。向来以食物难吃的著称的英国原来还有一个例外，就是丰富而美味的早餐。蒋寻介绍了她离开英国后最怀念的英式早餐、英国人的生活方式、英式贵族的早餐习惯以及《哈利波特》取景地——牛津大学基督学院的晚宴。相关链接‘Bistronomy’ (Bistro + Gastronomy)博古斯Portobello mushroom（洋菇）《高斯福庄园》《唐顿庄园》《哈利波特》人物简介席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。蒋寻：微信公众账号「西游取食」联合创始人。Cilla：毕业于法国蓝带厨艺学校，现为美食杂志撰稿人。在小宇宙查看该单集文稿
Embed this episode
Ready to play
Episode 45: 45. 「我在英国待了六年，沒有一天的早餐不一样！」
0:00
42:19
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
山有虎
汉洋 Hanyang
有一些真正困扰我们的事情就在那里，就像山里的老虎一样。但无论如何，我们还是要过去。
緣來好食德
RTHK.HK
人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
Frequently Asked Questions
How long is this episode of 味之道?
This episode is 42 minutes long.
When was this 味之道 episode published?
This episode was published on May 27, 2015.
Can I download this 味之道 episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!