EPISODE · Jul 31, 2014 · 40 MIN
Episode 6: 6. 奢华下饭菜之「红膏呛蟹」
from 味之道
下饭菜通常会选用较为阳春的材料，但宁波的「红膏呛蟹」（亦作红膏抢蟹或红膏炝蟹）却是把螃蟹当下饭菜。本期味之道，席妙雅请来了新嘉宾苏小慢，从选蟹讲起，为大家介绍宁波的这道奢华的下饭菜。相关链接红膏呛蟹人物简介席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。苏小慢：影视从业人员。在小宇宙查看该单集文稿
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