Episodio 19 - Joaquín Aramburu
from Propósitos Hosted by Camila Pírez
Joaquín Aramburu es chef internacional y alterna su vida entre Buenos Aires y La Pedrera. Uruguayo, del barrio Malvín, Joaquín se mudó a los 21 años a Argentina para estudiar gastronomía y hoy trabaja junto a Gonzalo Aramburu en Recoleta. Además fue chef del restó de Pablo Massey en Olivos y en verano, desde hace varias temporadas, es el chef de Petisco en Rocha, su lugar en el mundo. “Siento que es mi casa, como que nunca me fui”. Escuchá cómo fueron sus comienzos y su pasión por las olas.
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