Episodio 71: el mejor bar del mundo, con Rodrigo Urraca

(00:00:00) Episodio 71: el mejor bar del mundo, con Rodrigo Urraca (00:00:26) Nocturno Groove Finale - Joseph Foley (00:03:16) La visión detrás del éxito de Handshake (00:06:52) Detalles y eficiencia en un bar de élite (00:12:24) La influencia culinaria en la coctelería (00:14:57) El arte de la preparación y el pre-batch (00:17:35) Bebemos Branca Menta y Bacanora Valle Yaqui Uvalama (00:22:30) Explorando el mundo de la coctelería casera (00:28:42) La carta limitada y la experiencia speakeasy (00:33:48) Sostenerse en la altura y los egos del éxito (00:37:04) El encanto de la Ciudad de México (00:41:11) Pablo's Peace - Joseph Foley Diálogo nocturno con Rodrigo Urraca, co-fundador de Handshake bar, en Ciudad de México, que en el 2024 logró convertirse en el mejor bar del mundo según World's Best 50. Hablamos de lograr el reconocimiento, mantenerse a la altura, los detalles y cócteles detrás de un lugar único, el encanto de Ciudad de México, y como elevar la experiencia en casa. Bebemos Branca Menta y Bacanora Valle Yaqui con Uvalama.