Er prosessert mat farlig?

Prosessert og ultraprosessert mat. Dette er begreper vi hører stadig vekk. Men hvilke matvarer er det egentlig som er prosesserte? Og er det et problem at vi spiser stadig mer prosessert og ultraprosessert mat? I denne episoden forklarer førsteamanuensis Vibeke Telle-Hansen ved OsloMet og Anne Marit Rødland i klyngen Fremtidsmat hva forskningen sier om helseeffekter av prosessert mat, og gir gode råd til forbrukerne. Vil du vite mer om temaet? Da kan du komme på Fremtidsmatkonferansen 2019 18. september. Les mer om den her: https://www.oslomet.no/om/arrangement/fremtidsmatkonferansen-2019