¿Es bueno o malo para la salud comer CARNE ROJA?

En este episodio hablaremos de la carne roja y lo que muestra la evidencia acerca de sus efectos sobre la salud. ¿Qué nutrientes nos aporta? ¿Qué se sabe de los nitritos y nitratos en las carnes procesadas? ¿Tiene alguna relación con el cáncer? Espero que disfruten el episodio. Los invito a dejar sus preguntas, opiniones y sugerencias en los comentarios, y a compartir para que todos podamos seguir aprendiendo juntos. -Instagram: https://www.instagram.com/dr.ef.rain/ -TikTok: https://www.tiktok.com/@dr.efrain -Facebook: https://www.facebook.com/efrain.riverosperez Disclosure: El contenido de este podcast es puramente académico y está destinado únicamente con fines educativos e informativos. Los temas discutidos no representan ni reflejan las opiniones, perspectivas o políticas del Medical College of Georgia, y la información presentada no debe interpretarse como asesoramiento médico o guía. Siempre consulte con un profesional de la salud calificado para cualquier preocupación o pregunta médica. Quiero dejar claro que no cuento con el respaldo, afiliaciones o intereses financieros en compañías farmacéuticas o fabricantes de dispositivos médicos. Cualquier mención de medicamentos, dispositivos o tratamientos se realiza únicamente en el contexto de la literatura y la discusión académica.