Эстетика еды. Выпуск с профессиональным дегустатором

What this episode covers

Всем привет! Гость выпуска - Полина Трояновская, профессиональный дегустатор, сомелье, основатель музея гастрономических предметов. Блог гостя: https://t.me/taste_eat Поговорили о том, какие функции выполняет еда и какую пользу она приносит.  Темы и тайм-коды: 00:00 - О том, как я познакомилась с Полиной 1:55 - О работе Полины, связанной с едой 5:30 - Полина ходит в библиотеку чаще, чем мои друзья учёные! Как так? 7:12 - Зачем мы едим - ответ может вас удивить 8:54 - Приёмы пищи помогают нам организовать наше время 10:18 - Колбасный календарь: какие месяцы были у вас тяжёлыми? 12:08 - Еда как праздник: много ли у вас праздников? 13:30 - Лайфхак: как поощрять себя, не покупая вкусную еду 15:28 - Зачем на мероприятиях организуют фуршет? 16:20 - Зачем бабушки вас закармливают? 17:33 - Еда как семейная память: история Полины 20:40 - Еда как традиция: хвостики от морковки и чай со сладким 21:50 - Вредные пищевые привычки 22:24 - Пищевой дневник: ведите его правильно! 23:45 - Чёткая система - залог отсутствия переедания! 25:10 - Еда как форма сознания 25:52 - Эстетика еды 26:50 - Красивая еда вкуснее некрасивой - почему? 31:05 - Не отказывайте себе в еде, всё равно сорвётесь 31:53 - Сделайте систему питания - после 30 это must have 35:30 - Как не пропускать обеды? Лайфхак Полины 37:40 - Полуфабрикаты - это зло? 43:50 - Система питания Полины: записывайте хорошие находки! 46:27 - Мне только попробовать: подписывайтесь на Полину